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一項研究顯示，全球超過3/4的人口沒有攝入足量的Omega-3脂肪酸。研究還揭示了現有證據、公共衛生指南與人群實際攝入量之間缺乏一致性，強調了增加Omega-3脂肪酸攝入的健康益處。相關研究成果近日發表于《營養研究評論》。

從降低早產風險、促進嬰兒視覺與認知發育，到改善心血管健康和免疫功能，Omega-3脂肪酸的攝入有助于人們在生命各階段保持健康的生活方式。它還與降低抑郁和包括阿爾茨海默病在內的認知衰退風險有關。

英國南安普敦大學的Abbie Cawood說：“長鏈多不飽和脂肪酸的健康效益不容忽視，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。”

“EPA和DHA對全生命周期的健康至關重要。但為了從這些營養物質中獲益，人們首先要了解應該攝入多少。”南安普敦大學的Philip Calder說。然而，世界各國關于Omega-3攝入量的指導意見存在顯著差異，導致全球范圍內的認知混亂。

因此，該研究對全球范圍內健康人群各生命階段Omega-3脂肪酸攝入量的和國際建議進行了系統性評估。“我們對比了Omega-3脂肪酸的推薦攝入量，并將其與人們實際飲食情況進行了比較。”英國東英吉利大學的Anne Marie Minihane說。

“我們整合了全球權威機構針對健康人群的EPA和DHA攝入量建議，旨在回答一個重要問題：‘我究竟需要多少’。可以明確的是，大多數人都沒有達標。”Calder說。

研究發現，成人常見的建議攝入量是每天250毫克EPA和DHA混合物，孕婦應在成人建議攝入量基礎上額外增加100至200毫克DHA。這可以通過增加鮭魚、鯖魚等油性魚類攝入或服用補充劑來實現。然而，調查發現，全球76%的人未達到EPA和DHA的推薦攝入量，這凸顯了全球公共衛生的一個巨大健康缺口。

“我們的研究表明，人們通常需要服用補充劑來達到推薦攝入量，尤其是懷孕和魚類攝入量低的人群。”Cawood說。

該研究還指出不同人群在達到目前Omega-3脂肪酸推薦攝入量方面面臨著挑戰，例如，因海鮮消費量低而難以達到油性魚類的食用推薦量，以及部分人群獲得服用補充劑建議的機會有限。

“我們發現，建議攝入量與多數人的實際攝入量存在巨大差距。要彌合這一差距，需要更便捷、可持續的方式獲取這些重要營養素，例如富含Omega-3脂肪酸的食物或補充劑。這些改變有助于更多人享受Omega-3脂肪酸高攝入量帶來的健康益處。”Minihane說。

研究人員希望這一研究能有助于推動制定Omega-3脂肪酸膳食指南，并為各國制定未來營養政策和公共衛生戰略提供依據。