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在榨油機(jī)操作中，你是不是也聽過這樣的說法“出餅越薄出油越多” 但這其實(shí)是個誤區(qū)。

從原理來看，榨油機(jī)的出油量取決于榨膛壓力、物料含油量、榨制溫度等多重因素。當(dāng)出餅過薄時，物料在榨膛內(nèi)停留時間縮短，壓力還未充分作用就被排出，反而導(dǎo)致油脂無法完全析出。同時，過薄的油餅容易破碎，混入油中增加雜質(zhì)，不僅影響油品，還可能堵塞油路，降低生產(chǎn)效率。

不同油料有其適配的出餅厚度科學(xué)的做法是根據(jù)油料特性，通過調(diào)節(jié)榨螺間隙和出餅口，讓油餅保持完整、厚薄均勻，這樣才能在保證出油率的同時，提升油品質(zhì)量。

別再被 “越薄越好” 誤導(dǎo)，合理控制出餅厚度，才能讓榨油機(jī)發(fā)揮效能，既多出油，又出好油。